各地会员厨招精选（三）：巧烹佳肴配美酒
鲜椒爆炒河虾
- 食材：新鲜河虾300克，青红椒各2个，蒜末5克，生抽1勺，蚝油半勺，盐少许，食用油适量
- 做法：河虾剪去虾须洗净，青红椒切圈；热锅倒油烧至六成热，放入河虾炸至金黄酥脆捞出；留少许底油爆香蒜末，放入青红椒圈炒出香味，加入河虾翻炒，加生抽、蚝油、盐调味，大火翻炒均匀即可。
这道菜鲜辣爽脆，河虾的鲜甜与椒香完美融合，适合搭配邑天下酒饮用。邑天下酒的绵柔口感能中和鲜椒的辛辣，酒中淡淡的粮香更能凸显河虾的鲜美，一口虾一口酒，层次丰富。
蜜汁叉烧肉
- 食材：猪里脊肉400克，叉烧酱3勺，生抽1勺，蜂蜜2勺，姜片3片，葱段适量
- 做法：里脊肉洗净切厚片，用叉烧酱、生抽、姜片、葱段腌制2小时以上；烤箱预热200度，将腌好的肉铺在烤盘上，烤20分钟后取出，刷一层蜂蜜，再烤10分钟至表面焦香即可。
叉烧肉甜咸适中，肉质软嫩多汁，浓郁的酱香让人回味无穷。此时小酌一杯邑天下酒，酒的醇厚能平衡叉烧的甜腻，让味蕾始终保持清爽，越吃越有滋味。
无论是鲜椒河虾的劲爽，还是蜜汁叉烧的浓郁，邑天下酒都能与之适配，为用餐体验加分。#美食菜谱 #巧烹佳肴 #共品美酒 #邑天下酒